Vorspeise: Ragout fin - Rezept Gesendet von jasti180101

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    Hier ist es Vorspeise: Ragout fin - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vorspeise: Ragout fin - Rezept


    Vorspeise: Ragout fin - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Hähnchen
    1 Bund Suppengrün frisch
    5 Pimentkörner
    1 Lorbeer
    1 Zwiebel
    3 El Mehl
    3 El Butter
    Worcestersoße
    Salz und Pfeffer
    100 ml Milch
    Käse gerieben


    ZUBEREITUNG Vorspeise: Ragout fin - Rezept


    1. Das Hähnchen mit dem Gemüse , Gewürzen und Salz weich kochen.
    2. Dann klein schneiden. Die Butter in einen Topf flüssig werden lassen das Mehl dazugeben und gut anschwitzen, aber nicht braun werden lassen. Mit der Milch ablöschen , dann nach und nach Brühe aufgiessen so dass eine gute Konsistenz entsteht.
    3. Mit Salz , Pfeffer und Worcestersoße abschmecken. In kleine Schälchen füllen mit Käse belegen und im Ofen überbacken bis der Käse hellbraun ist.



    Vorspeise: Ragout fin - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1318 (315)
    Eiweiß 4,3 g
    Kohlenhydrate 22,0 g
    Fett 23,6 g


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